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Showing posts from March, 2020

Chicha Venezolana

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Chicha como la del sr frente al colegio pero en tu casa, super facil de hacer, vas a necesitar: 1 Taza de Arroz 7 Tazas de Agua 1 Lata de Leche Condensada 4 Tazas de Leche 1 Palito de Canela Canela en polvo al gusto Azucar al gusto Vas a remojar una taza de arroz con 2 tazas de agua por unas 4 horas o dejarlo en la nevera toda la noche. Luego vas a colar el arroz y descartar el agua. Colocas el arroz con 5 tazas de agua y un palito de canela a hervir a fuego lento, esto puede tardar 40 minutos. Debes estar pendiente de que el agua no se seque y se queme el arroz. Retiramos el palito de canela y dejamos enfriar un poco. Pasamos el arroz a la licuadora, yo intente todo de una vez pero era mucho para la licuadora asi que lo hice en dos partes. Licuamos bien y vamos agregando leche. Luego que este bien licuado lo pasamos a una jarra y agregamos la leche condensada (puedes reservar un poco para servir ) y mas leche si lo quieres mas liquido. Servimos con bastante hielo...

Jugo de Manzana / Apple Juice

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Al bebé le he estado haciendo juguito de manzana natural para que pueda hacer 💩 un poco más suave, ya que desde que comenzó con la alimentación complementaria su 💩 cambió drásticamente y aunque come balanceado hacer 💩 parece un sacrificio para el. Evitando comprar estos jugos procesados y llenos de azúcar, decidí hacerlos en casa. Para hacerlos vas a cortar la manzana en cuatro y quitar las semillas y las tiritas del medio. Luego procesamos la manzana hasta tener pedacitos pequeños. Llevamos los pedacitos de manzana ha una de estas bolsitas de tela, yo estoy usando una para hacer también leche de almendras, pero puedes usar alguna tela de algodón que tengas o de la tela que también se usa para hacer queso. Luego exprimes bien bien hasta sacar todo el jugo. De estas 3 manzanas 🍎 se hizo una taza de jugo y esa misma cantidad agregamos agua. Así que tenemos dos tazas de jugo que puedes mantener en la nevera por 3 días. O si prefieres puedes hacer bastante y congelarlo. Si te gusto, ...

Torta 3 Leches

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Video:  https://www.instagram.com/tv/B-FbjWDFn96/?utm_source=ig_web_copy_link Ingredientes Biscocho 3 Huevos 1 Taza de Azucar 1 1/4 Taza de Harina 1/4 Taza de Leche 1 Cucharadita de Vainilla 1 Cucharadita de polvo de hornear Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Ponche 1 Lata de Leche Condensada 1 Lata de Leche Evaporada 1 Lata de Crema de Leche Chorrito de Ron o Alcohol al gusto Procedimiento Separamos las claras del huevo y reservamos las amarillas. Mezclamos la vainilla con la leche y reservamos. A la harina le colocamos la cucharadita de polvo de hornear y reservamos. Batimos las claras hasta llegar a punto de nieve. Incorporamos el azucar poco a poco para que no se nos baje todo el aire que tenemos en las claras. Agregamos las amarillas del huevo uno por uno sin sobre mezclar. Ahora con una paleta de madera o silicon y con movimientos envolventes mezclamos la harina y la leche. Llevamos la mezcla a los moldes y horneamos a 3...

Galletas de Azucar

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Estas son unas galletas ricas y muy facil de hacer, algo que los pequenos con un poco de ayuda pueden hacer y disfrutar despues con una taza de leche. Video:  https://www.instagram.com/tv/B97FnXqFRAU/?utm_source=ig_web_copy_link Para hacer estas galletas vas a necesitar: 1 Taza de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1 Taza de Azucar 1 Huevo 2 1/2 Taza de Harina 1/2 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio 1/2 Cucharadita de Polvo de Hornear Precalientas el horno a 350F o 180C grados y colocas papel encerado o spray antiadherente a una bandeja. En un bol vas a comenzar a mezclar 1 taza de mantequilla sin sal y 1 taza de azucar hasta que se integre bien. Agregas el huevo y la vainilla y mezclas nuevamente hasta integrar todo. Agrega 1 taza de harina con la 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de polvo de hornear e integras bien. Agregas 1 taza y media de harina restante, te aseguras que toda la harina este integrada y no quede nada peg...