Quesillo de coco / Coconut Flan
Video: https://www.instagram.com/tv/CBgEMVkFC05/?igshid=b14lmdufedu6 Ingredientes: Para el caramelo 1 Taza de azucar 1/2 Taza de Agua Para el Flan Entre 5 o 8 huevos 2 Latas de leche condensada 1 Lata de crema de coco 1 Taza de coco rallado 1 Cucharadita de Vainilla Opcional 1 Cucharadita de Ron Precalentar el horno a 350F o 180C Comenzamos colocando azucar y agua a fuego medio bajo y esperamos a que se haga el caramelo. Luego lo pasamos al molde y dejamos enfriar. Mientras enfria, colocamos los huevos, la leche condensada, la crema de leche, la vainilla y el ron a licuar. Una vez licuado, colocamos el coco rallado y mezclamos. Vertemos el líquido sobre el caramelo y si es de tu gusto puedes echarme las ralladura de coco. Lo llevamos a baño de maria tapado con papel aluminio por 30 minuto y después le quitamos el papel aluminio y lo dejamos hornear por una hora. Pasado el tiempo y si no lo estás usando para pasapalo...