Tequenos / Cheese stick
En las fiestas venezolana nunca puede faltar la tia que se lleva el centro de mesa en una mano y las sandalias en otra, como tampoco pueden faltar los deliciosos tequenos. Sabias que el nombre de tequeño proviene de la ciudad de Los Téques, Estado Miranda, donde se cree que fue creado en las primeras décadas del siglo XX. La clave en su elaboración casi que por completo recae en la selección del tipo de queso, que por supuesto es blanco, no muy salado y que se derrita fácilmente sin llegar a quedar líquido. Asi que para que nunca te falte en tu mesa de pasapalos, te dejo mi receta de tequenos e intrucciones acompanados de un video. Video: https://www.instagram.com/tv/B8ryUeIFGBt/?utm_source=ig_web_button_share_sheet Ingredientes 12 raciones 2 Tazas harina de trigo 5 Cucharadas de mantequilla sin sal 1 Huevo 1/2 Cda sal 2 Cdas azúcar 4-5 Cdas agua fría 1 Libra de Queso blanco semiduro Aceite de maíz suficiente (para freír) Toalla Absorbente (para escurrir)...