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Torta de Chocolate (sin huevo, leche o trigo)

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Ingredientes 1/2 Taza de Leche de Almendras. 1/2 Cucharadita de Vinagre de Manzana. 1 Taza de Harina Todo Uso sin gluten. 1/2 Taza de Azucar 1/4 + 1/8 Taza de Cacao en polvo sin azucar 1 Cucharadita de polvo de Hornear 1/2 + 1/4 Cucharadita de Bicarbonato de sodio  1/2 Cucharadita de sal 1/4 Taza de Aceite de coco derretido 1/3 Taza de Compota de Manzana sin azucar 1/2 Cucharada de Vainilla 1/2 Taza de agua hirviendo Precedimiento Precalentamos el horno a 350F. Colocamos la leche de almendras con el vinagre de manzana y apartamos. En el bowl donde vamos a batir la torta colocamos todos los ingredientes secos (Harina, azucar, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal) y mezclamos un poco.  Sobre los ingredientes secos vamos colocando el aceite de coco, la compota de manzana, leche de almendras y vainilla. Esto lo podemos batir con un batidor manual o electrico hasta que todos los ingredientes esten bien mezclados.  Hasta ahora puede que no parezca una me...

Quesillo de coco / Coconut Flan

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Video:  https://www.instagram.com/tv/CBgEMVkFC05/?igshid=b14lmdufedu6 Ingredientes: Para el caramelo  1 Taza de azucar  1/2 Taza de Agua  Para el Flan Entre 5 o 8 huevos 2 Latas de leche condensada  1 Lata de crema de coco 1 Taza de coco rallado  1 Cucharadita de Vainilla Opcional 1 Cucharadita de Ron  Precalentar el horno a 350F o 180C  Comenzamos colocando azucar y agua a fuego medio bajo y esperamos a que se haga el caramelo. Luego lo pasamos al molde y dejamos enfriar. Mientras enfria, colocamos los huevos, la leche condensada, la crema de leche, la vainilla y el ron a licuar.  Una vez licuado, colocamos el coco rallado y mezclamos.  Vertemos el líquido sobre el caramelo y si es de tu gusto puedes echarme las ralladura de coco.  Lo llevamos a baño de maria tapado con papel aluminio por 30 minuto y después le quitamos el papel aluminio y lo dejamos hornear por una hora.  Pasado el tiempo y si no lo estás usando para pasapalo...

Pineapple upside down cheesecake

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La torta de pina es una de mis tortas favoritas, me recuerda a mi tia quien es mi mentora e inspiracion para todo lo que es la reposteria, pero el cheesecake ha sido mi obsecion ultimamente, asi que mi experimento dio como resultado una rica combinacion de ambas. Video:  https://www.instagram.com/tv/B_UwKxCF3vu/?utm_source=ig_web_button_share_sheet Para el caramelo y Galleta 1 Taza de Azucar 1/2 Taza de Agua (Puedes usar jugo de pina) 4 rodajas de Pina 1 (8 galletas) paquete de Galletas Graham 4 Cucharadas de Margarina derretida 2 Cucharadas de azucar morena Una pizca de sal Para el Cheesecake 16 onzas de Queso Crema Philadelphia temperatura ambiente 2 huevos 2/3 Taza de Azucar 1/2 Taza de Crema agria a temperatura ambiente 2 Cucharadas de Fecula de Maiz (Maicena) 2 Cucharaditas de Vainilla Una pizca de sal Si quiere la receta original del cheese cake click en el link https://www.pressurecookrecipes.com/instant-pot-cheesecake-new-york/ Empezamos por el...

Pasticho / Lasagna

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Este pasticho salió algo chuchuto pero igual de delicioso que no duro ni tres dias. Primero hago la carne junto con una salsa ya de las que vienen en frasco, sin mucha complicación. ☺️ Luego voy por la salsa blanca, esta es la manera en que la hago, sin seguir una receta específica, solo como la hice mi mamá. Derrito un poco de mantequilla, podría decir que de 3 a 4 cucharadas, le coloco harina de trigo, ajo y cebolla en polvo, luego un litro de leche y sin dejar de remover espero hasta que se espese un poco, luego le coloco un poco de nuez moszcada y dejo que se asiente. Con la pasta tengo un dilema, así la pasta diga que ya viene directo al horno, me gusta ponerla a hervir un poquito, también para que le de flexibilidad al momento de armar. Para armar me gusta empezar con un poquito de spray antiadherente, luego un poco de salsa blanca, pasta, carne, más pasta, queso con el queso particularmente me gusta el provolone peeeeeero tenía de estos amarillos para hacer sándwich y bueno ...

Jugo de Manzana / Apple Juice

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Al bebé le he estado haciendo juguito de manzana natural para que pueda hacer 💩 un poco más suave, ya que desde que comenzó con la alimentación complementaria su 💩 cambió drásticamente y aunque come balanceado hacer 💩 parece un sacrificio para el. Evitando comprar estos jugos procesados y llenos de azúcar, decidí hacerlos en casa. Para hacerlos vas a cortar la manzana en cuatro y quitar las semillas y las tiritas del medio. Luego procesamos la manzana hasta tener pedacitos pequeños. Llevamos los pedacitos de manzana ha una de estas bolsitas de tela, yo estoy usando una para hacer también leche de almendras, pero puedes usar alguna tela de algodón que tengas o de la tela que también se usa para hacer queso. Luego exprimes bien bien hasta sacar todo el jugo. De estas 3 manzanas 🍎 se hizo una taza de jugo y esa misma cantidad agregamos agua. Así que tenemos dos tazas de jugo que puedes mantener en la nevera por 3 días. O si prefieres puedes hacer bastante y congelarlo. Si te gusto, ...

Torta 3 Leches

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Video:  https://www.instagram.com/tv/B-FbjWDFn96/?utm_source=ig_web_copy_link Ingredientes Biscocho 3 Huevos 1 Taza de Azucar 1 1/4 Taza de Harina 1/4 Taza de Leche 1 Cucharadita de Vainilla 1 Cucharadita de polvo de hornear Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Ponche 1 Lata de Leche Condensada 1 Lata de Leche Evaporada 1 Lata de Crema de Leche Chorrito de Ron o Alcohol al gusto Procedimiento Separamos las claras del huevo y reservamos las amarillas. Mezclamos la vainilla con la leche y reservamos. A la harina le colocamos la cucharadita de polvo de hornear y reservamos. Batimos las claras hasta llegar a punto de nieve. Incorporamos el azucar poco a poco para que no se nos baje todo el aire que tenemos en las claras. Agregamos las amarillas del huevo uno por uno sin sobre mezclar. Ahora con una paleta de madera o silicon y con movimientos envolventes mezclamos la harina y la leche. Llevamos la mezcla a los moldes y horneamos a 3...

Galletas de Azucar

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Estas son unas galletas ricas y muy facil de hacer, algo que los pequenos con un poco de ayuda pueden hacer y disfrutar despues con una taza de leche. Video:  https://www.instagram.com/tv/B97FnXqFRAU/?utm_source=ig_web_copy_link Para hacer estas galletas vas a necesitar: 1 Taza de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1 Taza de Azucar 1 Huevo 2 1/2 Taza de Harina 1/2 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio 1/2 Cucharadita de Polvo de Hornear Precalientas el horno a 350F o 180C grados y colocas papel encerado o spray antiadherente a una bandeja. En un bol vas a comenzar a mezclar 1 taza de mantequilla sin sal y 1 taza de azucar hasta que se integre bien. Agregas el huevo y la vainilla y mezclas nuevamente hasta integrar todo. Agrega 1 taza de harina con la 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de polvo de hornear e integras bien. Agregas 1 taza y media de harina restante, te aseguras que toda la harina este integrada y no quede nada peg...

Story Time - Husband Shirt

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A mi me encantan los regalos hechos a mano, porque no solo es saber hacerlo, es tambien el amor con que lo haces lo que me hace querer aun mas ese regalo, tanto recibirlo como darlo. Para cuando nuestro bebe nacio hicimos unas franelas para cada miembro de la familia las cuales usamos cada mes cumplido, y quedaron tan bien que me encanto la idea poder personalizar las franelas, asi que para mi pequena y para mi hice unas "matching shirt" y para mi esposo como regalo de navidad queria tambien hacerle una, porque creanme para mi es muy dificil encontrar algo que regalarle a el, primero porque el nunca necesita nada, incluso cuando lo pregunto que si hay algo que quiere siempre dice que nada, y segundo de hacerle la franela, que diseno usaria? Antes de todo esto yo habia dicho que me gustaria hacerme una franela a mi con el motivo de la harina pan, porque representaria todo lo que soy y de donde vengo pero entre una cosa y la otra nunca me la hice, asi que entre pensando ...

Panquecas de Cambur / Banana pancake

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Una excelente opción de desayuno, saludable, libre de gluten y lácteos An excellent breakfast option, healthy, gluten and dairy free. Video:  https://www.instagram.com/p/B89C0R_FXUH/?utm_source=ig_web_copy_link   Vas a necesitar. You will need. 1 Taza de Harina, yo estoy usando sin gluten. 1 Cup of Flour, I am using gluten free. 1 Cucharadita de Polvo de hornear.  1 teaspoon baking powder Canela al gusto. Cinnamon 1 Cambur machacadito, si está pasado mucho mejor. /  1 Banana smashed, the riper the better. 3/4 taza de Leche de almendras. 3/4 cup almond milk. Mezclamos con un tenedor los ingredientes secos con los líquidos y listo! Mix with a fork the dry ingredients with the liquids and cook!

Cookies and Cream Ice Cream

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Es muy facil ir al super y comprar helado ya hecho, pero es mucho mas divertido hacerlo desde la comodidad de tu hogar y experimentar con diferentes sabores, asi que te dejo como hacer este rico Cookies and Cream Ice cream. La base de este helado sirve para que no solo le agregues galletas si no tambien puede usar tu fruta favorita. Video:↪  https://www.instagram.com/tv/B8w1KwIFOf4/?utm_source=ig_web_copy_link Ingredientes 1 taza de leche 2 tazas de crema de leche 3/4 taza de azúcar Pizca de sal 20 galletas Oreos Instrucciones Combine la leche, el azúcar y la sal en un tazón y bata hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agregue la crema y revuelva bien. Cubra y enfríe durante al menos 2 horas. Coloque 20 Oreos en una bolsa y use un rodillo para triturar. Coloque el tazón de la máquina de helados congelados en la batidora y configure el separador según las instrucciones de fabricación. Vierte la mezcla fría en la máquina de helados, ponla a remover a ...

Tequenos / Cheese stick

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En las fiestas venezolana nunca puede faltar la tia que se lleva el centro de mesa en una mano y las sandalias en otra, como tampoco pueden faltar los deliciosos tequenos. Sabias que el nombre de tequeño proviene de la ciudad de Los Téques, Estado Miranda, donde se cree que fue creado en las primeras décadas del siglo XX. La clave en su elaboración casi que por completo recae en la selección del tipo de queso, que por supuesto es blanco, no muy salado y que se derrita fácilmente sin llegar a quedar líquido. Asi que para que nunca te falte en tu mesa de pasapalos, te dejo mi receta de tequenos e intrucciones acompanados de un video. Video:  https://www.instagram.com/tv/B8ryUeIFGBt/?utm_source=ig_web_button_share_sheet Ingredientes 12 raciones 2 Tazas harina de trigo 5 Cucharadas de mantequilla sin sal 1 Huevo 1/2 Cda sal 2 Cdas azúcar 4-5 Cdas agua fría 1 Libra de Queso blanco semiduro Aceite de maíz suficiente (para freír) Toalla Absorbente (para escurrir)...

Instant Pot Crack Chicken Pasta.

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Ranch, cheese, bacon, and chicken all in one dish, who could ask for more? I hope you enjoy this as much as I did. Video ⇉  https://www.instagram.com/tv/B7ttu6nF8HL/?utm_source=ig_web_button_share_sheet English. Ingredients 1 tbs olive oil 1 pound boneless skinless chicken 3 tbsp Ranch Seasoning or one packet 16 oz pasta (uncooked) 8 oz Cream Cheese 1 cup Milk 16 oz cheddar cheese 5 slices cooked bacon (I used the whole package 🙈) 3 cups water Instructions Place Pot on saute, oil in the pan Place chicken in pot and saute until no longer pink Pour Ranch Seasonings over chicken. Pour pasta in pot Place cream cheese on top Add water 3 cups (enough water to just almost cover the pasta but not more than 3 cups if you are using a 6qt Instant Pot) you may need more or less depending on the type of pasta you use. Place on Manual High Pressure for 4 minutes Do a Quick Release Stir in milk and cheddar cheese Stir until cheese is melted and add baco...

Chocolate Lava Cake

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Lava Cake, es una torta con el centro semihumedo que hace el efecto de lava. Este postre solo es lava los primeros minutos despues de salir del horno, puesto que con el tiempo el chocolate de en medio termina endureciendose como una torta, asi que vas a querer hacer y servir este postre tan pronto salga del horno.  Opciones para que acompanes este delicioso lava cake puede ser un buen helado de vainilla o tambien puedes acompanarlo con fresas o frutos rojos.  Video  https://www.instagram.com/tv/B8g2epjlUUI/?utm_source=ig_web_button_share_sheet Sorprende al amor de tu vida manana si eres de los que demuestra amor horneando. Ya sabes que hacer, si te gusto, comparte!!  Si haces este postre etiquetame o enviame fotos, asi me inspiras a seguir compartiendo cositas por aqui. Ingredientes 8 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada (1 barra) 1 taza de chips de chocolate amargo dulce (8 onzas) o chips de chocolate semidulce para obtener resultados más d...

Quesillo/Flan Instant Pot

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Video ⇛  https://www.instagram.com/tv/B6tYu_klrHa/?utm_source=ig_web_button_share_sheet Para mi es muy fácil hacer el Quesillo/Flan, lo que no me gustaba era que pasaba mas de una hora en el horno, ahora con el Instant Pot es todo mucho mas facil y rapido, y como no quiero rodar yo sola aqui les comparto la receta y el procedimiento. Y si no tienes Instant pot, puede llevarlo a bano de maria al horno por hora y media a 350*F Ingredientes: Para el caramelo: 1 taza de azucar 1/2 taza de agua Flan 1 lata de leche condensada. 1 lata de leche evaporada. 4 huevos. 1 cucharadita de vainilla ralladura de limon al gusto un chorrito de alcohol al gusto Procedimiento: Empezamos con el caramelo colocando el azucar y el agua al fuego hasta formar el caramelo. Yo particularmente no lo remuevo con cuchara o paleta, solo lo dejo hervir hasta llegar al color marron del caramelo. Colocamos el caramelo en los envases donde vamos hacer el quesillo y rodamos el caramelo por los ...

Homemade French Bread / Pan Frances Casero

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Husband ha estado haciendo este delicioso pan frances para el diario de la casa, desde la primera vez que hizo le dije que mas nunca compraria el pan si fuera por mi, es super delicioso e increiblemente facil de hacer. Husband no es el tipo de persona que sigue al pie de la letra las instruciones jaja tenemos nuestra diferencias por eso sin embargo, todo lo que hace le queda super sabroso y lo hace con extra amor para nosotros porque nos encanta en pan frances, a la peque y a mi nos trae recuerdos de nuestra querida ciudad Punto Fijo. Les estoy dejando la receta original en el cual el se baso para hacer el pan, pero con ciertas diferencias, es una receta que facilmente puedes mezclar los ingredientes a mano y vas a obtener un excelente resultado, Husband uso la batidora para integrar los ingredientes. Lo otro es la forma que le da al pan, a husband le habia encargado como porciones mas pequenas, mas individuales, pero esta en ti si quieres solo dividir la masa en t...

Chocolate Chip Cookies/Galletas Chispas de Chocolate

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En la casa casi nunca falta ingredientes para hacer galletas o algún otro snack, es como que vamos hacer compras y bueno nos falta frutas, verduras y chocolate chips. Así que fácil horneamos y tenemos algo dulce que comer o merendar. Español. Ingredientes 2 tazas de chips para hornear de chocolate semidulce (contiene leche) 1 taza de mantequilla o margarina, suavizada 3/4 taza de azúcar 3/4 taza de azúcar morena 2 huevos grandes 2 cucharaditas de vainilla 2 1/4 tazas de harina 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 1 taza de nueces o nueces picadas (opcional) Direcciones Procedimiento Caliente el horno a 375ºF. Revuelva la harina con bicarbonato de sodio y sal; dejar de lado. En un tazón grande, bata la mantequilla con el azúcar y el azúcar morena a velocidad media hasta que esté cremoso y de color claro. Agregue los huevos y la vainilla, uno a la vez. Mezcle a baja velocidad hasta que se incorpore. Mezcle gradualmente la mezcla s...

Instant Pot Shredded Chicken Burrito Bowls

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Mitad de semana y ya me dio flojera de cocinar. Busque esta receta como una de las mas faciles de hacer por supuesto en el instant pot, lo que llaman en ingles dump and go que en el espanol paraguanero seria dejalo cocinando ahi. Este burrito bowl es excelente para acompanarlo hasta con una arepa pues es un plato muy completo con caraotas, pollo, arroz, maiz y condimentos. Tambien hace de buen sobrado porque lo puedes calentar y hacerte un burrito o en mi caso rellene unas empanadas. Los pasos son muy sencillos, solo tienes que seguir el orden en que vas dejando los ingredientes y listo. Y si por otro lado no cuentas con el Instant Pot, te puedo recomendar hacer el pollo y el arroz como normalmente lo hacer y al tenerlo todo cocinado, mezclas todo. Ingredientes 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 1 paquete de condimento para tacos 1 lata de maíz dulce, escurrido 2 ¼ tazas de caldo de pollo (yo use agua) 1 lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos 1 lata ...